1、古代帝王将相也难以抵挡来自瓜子的诱惑，嗑瓜子是从什么时候开始的？
嗑瓜子是中国人在闲暇时候喜欢干的一件事，比如几个人围在一起唠嗑时，嗑着瓜子聊天；瓜子也是中国人在过年时候的必备物，亲戚朋友聚在一起嗑瓜子，聊天，看电视。对于中国人对瓜子的“依赖症”，无论是上班群体还是无业游民，都无法拒绝对瓜子的热爱。瓜子在成熟之前的向日葵，又叫葵花，葵花代表着太阳，有着积极向上的寓意。
谈起嗑瓜子的起源，其实在很早时期的明朝，嗑瓜子的习俗已经兴起。瓜子的种类很多，晚清之前流行西瓜子，晚清以来南瓜子盛行，葵花在民国时期开始流行。瓜子，又叫瓜子儿，是倭瓜子，西瓜子，葵花子等炒熟做的食物，它的种类繁多，比如：葵花子、西瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。
嗑瓜子是一件让人能“上瘾”的事情，越嗑越想嗑，越磕越香，很多人聚在一起嗑瓜子聊天时，很快就能磕很多瓜子皮。但是很多喜欢嗑瓜子的人都知道，瓜子磕的多了容易口干，因为口腔周围的组织细胞失水，所以在嗑瓜子的同时，也需要补充一定的水，才能减少口干。
平时在电视剧中，经常可以看到很多嗑瓜子的场景，那么很多人估计想知道中国人这么喜欢嗑瓜子，那么外国人呢？其实外国人也嗑瓜子，比如，西班牙人，嗑瓜子的速度比中国人还快，在俄罗斯，土耳其等地方的人也是比较喜欢嗑瓜子的。
2、明代最常见的瓜子是什么
明代最常见的瓜子是西瓜子。在明清两代，没有其他瓜子能撼动西瓜子的地位，连宫廷也流行嗑瓜子，明代《酌中志》中记载了明神宗朱翊钧“好用鲜西瓜种微加盐焙用之”。西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。
打瓜也称籽瓜，打瓜所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。
西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。
西瓜子的营养价值很高，但是加工以后要选择食用，西瓜子也有一些辅助功效，这方面比较有利用价值。西瓜子脂肪含量高，要注意控制食用。
3、古人喜不喜欢嗑瓜子？嗑瓜子有着怎样的历史
网传只有中国人有嗑瓜子的习惯，当然这个说法不清楚是不是一定准确，但大部分国人对嗑瓜子这项技能的确都非常熟练。实际上中国古代就已经有人开始尝试嗑瓜子，嗑瓜子这件事可以从宋朝开始说起。我们平时吃的瓜子多为葵瓜子、西瓜子还有南瓜子，在古代最先登场的则是西瓜子，这也是因为西瓜并非是本土水果，而是从国外传来的。如果中国一早就有西瓜，可能嗑瓜子这件事还能往前推个几百年。
众所周知，国人精于饮食，喜食瓜子，不管是西瓜子、南瓜子、葵瓜子，经过炒香后，更是让人欲罢不能。
瓜子有壳，手动剥开费时费力，面对此况，中国人自有一套，拿起一颗瓜子，放在齿间，轻轻一磕，受到压力的瓜壳从中张开，再用舌尖轻探壳内，瓜仁顺势入口，咀嚼几下，口舌生香，一套配合操作下来，方便快捷，行云流水。
嗑瓜子，是无数人的心头好，中国人如此爱瓜子，除了哪一点口腹之欲外，也能从科学的层面得到解释。瓜子富含蛋白质、维生素和一些微量元素，磕瓜子能够使整个消化系统活跃起来，瓜子的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛，可以说，不管是饭前饭后，嗑瓜子总是有利无害的。
这样看来，瓜子被当做是国民零食，也就在情理之中了。
丰子恺先生在上世纪30年代末就曾撰文书写过中国人吃瓜子的嗜好，文中写道：
中国人具有三种博士资格：拿筷子博士、吹煤头纸博士、吃瓜子博士…但我以为这三种技术中最进步最发达的要数吃瓜子…发明吃瓜子的人，真是一个了不起的天才！
而说起这嗑瓜子，可不是近现代才兴起的，国人与瓜子的缘分还得从数百年前说起，史料有记载，嗑瓜子的习俗在明代已经流行，清代民国愈演愈烈，晚清之前，和当今葵瓜子当道不同，当时说的瓜子主要是西瓜子，晚清以来南瓜子开始流行，民国时期葵瓜子又异军突起，最终确定了三足鼎立的局面。
如此看来，我们嗑的不仅仅是瓜子，而是一部波澜壮阔的史诗！
北宋：历史悠久，西瓜子首次亮相
如前所说，明清清之前是没有葵瓜子和南瓜子的，向日葵和南瓜都是美洲作物，1492年哥伦布发现美洲之后辗转传入中国，最早也是在晚明嘉靖年间。
而西瓜相对来说，历史就悠久的多。
关于中国西瓜的起源问题从明代就已有争论，有人主张中国西瓜五代引种说，有人主张西瓜是中国原产。
欧阳修在《新五代史》中转引五代后晋胡峤的《陷虏记》中记载：
自上京东去……隧入平川，多草木，始食西瓜，云契丹破回纥得此种，以 牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘。
以此推测西瓜为940年以后由回鹘人从中亚传入新疆引种，随后在中国盛兴，1991年考古工作者在西安市东郊田家湾唐墓葬出土的唐代三彩西瓜，有力地证明了西瓜在唐朝就已经传入了内地。
而另一种说法，主要是依靠对古代文献资料的解读，比如认为寒瓜五色瓜等都是西瓜的别称。
当然，不管是哪种说法，均可看出最迟在五代以后，西瓜逐步向南传播，南宋初年西瓜的种植在中原及长江流域逐步推广，到南宋中后期西瓜已在江南地区获得普遍种植，而且经过长期的培育与传播，西瓜的品种也逐渐增多，各地方志所记载西瓜品种达50余种。
国人不单培育出了今天我们以食用瓜瓤为主的西瓜，还有专门以食用瓜子为主的西瓜 ，称为籽瓜，这或许是中国人最早食用的瓜子。
北宋初年成书的《太平寰宇记》在历史上第一次记载了瓜子，在当时的幽州，产有一种名为瓜子的土产。
之后，吴越广为流传的《岁时歌》则记载了嗑瓜子的习俗：
正月嗑瓜子，二月放鹞子，三月种地下秧子，四月上坟烧锭子……
明朝，上下皆食，西瓜子登堂入室
虽说，瓜子首次亮相在宋，可真正盛行成风气的却在元末明初，最早记载西瓜子可食的是元代的《王祯农书》：
(西瓜)其子爆干取仁，用荐茶易得。
《饮食须知》又载：
食瓜(西瓜)后，食其子，不噫瓜气。
宫廷中食用西瓜子的情况可以参见晚明宦官刘若愚的《酌中志》，书中记载了先帝(明神宗朱翊钧)好用鲜西瓜种微加盐焙用之。宫廷御膳的制作方法影响了上层社会对瓜子的喜好。
上有所好，下必兴焉。瓜子在民间也格外受欢迎，万历年间兴起于民间的时调小曲《挂枝儿》有《赠瓜子》一曲：
瓜仁儿本不是个希奇货，汗巾儿包裹了送与我亲哥。一个个都在我舌尖上过。礼轻人意重，好物不须多。多拜上我亲哥也，休要忘了我。
总之，无论是帝王将相、文人墨客，还是平民百姓，无论男女老少，都喜食瓜子。明代人嗑瓜子已经成了日常生活习俗。
清朝：种类增多，西瓜子稳坐首位
如前所说，晚明嘉靖年间，向日葵、南瓜引入国内，一个新作物从传入到推广，从观赏到食用，往往会经历一个漫长的过程，甚至一种作物的引种成功也有可能是多次引种之后的结果，那么，作物的价值被文人注意并记载下来，则应该是在社会上传播一段时间之后的事。所以，南瓜子和葵花子成为主流零食之一，必是清之后的事。
而在清朝中前期，西瓜子依然稳坐零食热销榜首位，朝廷内外，上至皇室百官，下至平常百姓，均好食西瓜子。
清初孔尚任的《节序同风录》中即有，炒西瓜子装衣袖随路取嚼曰嗑牙儿，康熙年间文昭有诗《年夜》，更是记载了西瓜子沿街叫卖的情形：
侧侧春寒轻似水，红灯满院揺阶所。
漏深车马各还家，通夜沿街卖瓜子。
晚清黄钧宰在《金壶七墨》有统计，计沪城内外茶楼酒市妓馆烟灯，日消西瓜子约在三十石内，外岂复意料可及耶，锦州海口税务情形每年全以瓜子为要，系海船载往江浙、福建各省发卖，其税银每年约有一万两或一万数千两，或竟至二万两不等，到了清末，瓜子，岁获约一万五千余斤，除土人用营销潦河口汉口无大宗，可见瓜子消费量不可小觑。
法国传教士古伯察曾在19世纪中叶前后旅居中国大部分地区，阅历异常丰富，对中国社会各方面都有直接而细致的考察，他对西瓜子的描绘很多，中国人对西瓜子的喜爱更让他惊诧，他在书中夸张的将中国比作是啮齿动物王国。
古伯察(1813-1860)，法国传教士，1839年来华，1844年开始了横穿中华帝国的旅行。上图为其著作《中华帝国纪行》。
而相对来说，葵瓜子和南瓜子在清时期就显得有点落寞了，最早记载葵花子可食的是康熙《桃源乡志》：
葵花，又名向日葵，色有紫黄白，其子老可食；
在清代，向日葵主要作为观赏性植物，食用及售卖也只是偶有记载，后来直到民国时，黑龙江《呼兰县志》才记载向日葵大规模栽培。
再看南瓜，南瓜子要比葵花子流行得早些，晚清以来，南瓜子可食的记载非常多，远超葵花子，较早的记载如咸丰《兴义府志》：
郡产南瓜最多，尤多绝大者，郡人以瓜充蔬，收其子炒食，以代西瓜子。
(南瓜)子，市人腹买炒干作食物，终年市于茶坊酒肆，人竞买食之。
南瓜子流行程度可见一斑，可终究是作为西瓜子的替代品，虽然有广泛的食用人群，但是与西瓜子相比，还是略逊一筹。
民国：三子鼎立，葵瓜子异军突起
到清末民初，南瓜子、葵瓜子就已经开始流行，瓜子界，也就变成了三足鼎立的局面，老字号西瓜子的光环慢慢黯淡，两个新品种，尤其是葵瓜子异军突起，这个被称作是香瓜子的小零食，很快就受到国人的偏爱。
民国是一个优雅的时代，嗑瓜子的连串动作显然不那么优雅，而这也丝毫不能阻止国人的热情，瓜子钳便应运而生。
黄铜制成，体积轻小，形如剪刀，两边各有不同大小半月缺口二三，以便夹开不同大小的瓜子，和蟹八件一样，这把小工具，赋予吃瓜子更多的仪式感。
当然，这也只是富家千金的专属，其他人可没有这么多讲究，依然以嘴嗑瓜子为乐。
萧红眼中的鲁迅，就是一位瓜子不离手的资深粉。别人一杯红酒配电影，鲁迅一根香烟配瓜子，气质这块，拿捏得如此精准！
不止鲁迅对瓜子痴狂，林语堂也将嗑瓜子列为人生的一大乐趣，用他自己的话说：吃瓜子，用牙齿咬开瓜子壳之乐和吃瓜子肉之乐实各居其半。
更夸张的是国学大师黄侃！在暨南大学上课时，他还向自己的学生疯狂安利瓜子，表示耳边没点嗑瓜子的声音，这堂课就算你们听得有意思，我上着也没意思。
嗑瓜子的魔力，由此可见一斑。
直至近现代，瓜子在国人心中的地位依然举足轻重，不仅是消遣闲暇的首选，更是茶余饭后的最佳拍档。
小小的瓜子，千百年来，总是让人念念不忘，或许，我们所贪念的不仅仅是瓜仁的香，而是那些默默地被瓜子惊艳过的时光，是那些最简单随意、最轻松的平常。
4、现在人无趣时会嗑瓜子，那么古人会干什么？
琴棋书画是中国文人抒发情怀所依赖的手段。古人因为琴声清澈流畅，大多用松风流水比喻，所以琴声应该是泠泠之声。李白诗云“客心洗流水，余响入霜钟”，说的正是琴声。中国传统文化中，把下棋称为“手谈”。元人黄庚的《棋声》便有这么一句话：“何处仙人爱手谈，时闻剥啄竹林间。”棋子闲敲，往往不知觉中时间过得飞快，所以赵师秀一句“闲敲棋子落灯花”成为流传至今的千古佳句。
《苏州织造局志》中记载“吴俗每岁交秋，聚斗蟋蟀。”似乎古人对于玩乐消遣也同样有着异乎寻常的热情，琴棋书画自然不在话下，还有像斗蛐蛐这种流传至今的玩法，然而还有很多娱乐项目伴随着时间的流逝或者消失在历史的长河中，或与时俱进，演变成为了现代娱乐项目和竞技运动。
春秋战国时期，诸侯宴请宾客时的礼仪之一就是请客人射箭，客人不得推辞，如果成年男子受邀却不会射箭就会被视为耻辱。后来，有的客人确实不会射箭，就用箭投酒壶代替。久而久之，投壶就代替了射箭，成为宴饮时的一种游戏，在战国时得到相当发展，到了唐朝得到了发扬光大。
古代人的“蹴鞠”被现代足球取代，“击鞠”被现代马球取代了，明代天启年间，本来作为游戏的附属品筹码，逐渐演变成为一种新的戏娱用具，即马吊牌。马吊牌是一种纸制的牌，全副牌有四十张，分为十万贯、万贯、索子、文钱四种花色。马吊牌由四人打，每人先取八张牌，剩余八张放在桌子中间，四人轮流出牌、取牌，出牌以大击小。